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物理性质
性状
碳酸常温下为白色无气味的粉末或颗粒。有吸水性，露置空气中逐渐吸收 1mol/L水分(约=15%)。其水合物有Na2CO3·H2O，Na2CO3·7H2O和Na2CO3·10H2O。
溶解性
碳酸易溶于水和。20℃时每一百克水能溶解20克碳酸，35.4℃时溶解度，100克水中可溶解49.7克碳酸，微溶于无水，难溶于。
溶液显碱性，能使变红。
化学性质
碳酸的水溶液呈强碱性（pH=11.6）且有一定的腐蚀性，能与酸发生复分解反应，也能与一些钙盐、钡盐发生复分解反应。含有结晶水的碳酸有3种：Na2CO3·H2O、Na2CO3·7H2O 和 Na2CO3·10H2O。
生产具有连续性，生产过程中添加的很多物质具有易燃易爆的特点，稍有不慎就有可能危及纯碱工作人员的人身安全，下面我们为大家介绍一下纯碱生产过程中可能会面临的七大危害：
1、火灾：生产配套的电力系统，使用到的氨以及电器设备和机械设备都存在隐患。
2、触电伤害：这类伤害主要发生在电源配电装置和生产设施中的各种机泵的电动机，照明电器线路、电焊作业上。
3、机械伤害：生产装置中有很多起重设备、转动设备和高压设备，使用时都有可能因各种原因造成对员工的伤害。
4、高处坠落和落物打击。
5、腐蚀性危害：在纯碱生产过程中会用到几种酸碱，它们都是具有腐蚀性的，可能会对人体造成伤害。
6、中危害：生产中会设计到的有物质比较多，尤其是。
7、噪声、粉尘、灼伤等危害。
以上就是纯碱生产过程中可能会面临的七大危害，希望工作人员在生产过程中注意自身安全。
由于碳酸根可以结合水中的质子（即离子）生成碳酸根和碳酸，并且能结合酸中的质子释放。所以碳酸在酸碱质子理论中属于布朗斯特碱。
与酸反应
以为例。当足量时，生成氯化和碳酸，不稳定的碳酸立刻分
解成和水。这个反应可以用来制备：[3]
总的化学方程式是：
当少量时发生如下反应：
碳酸与其他种类的酸也能发生类似的反应。
与碱反应
碳酸能和氧化钙、等碱发生复分解反应，生成沉淀和。工业上常用这种反应制备（俗称苛化法）：[4]
与盐反应
碳酸能和钙盐、钡盐等发生复分解反应，生成沉淀和新的盐：
由于碳酸在水中水解生成和碳酸，它与某些盐的反应则会推动化学平衡向正方向，生成相应的碱和：
有些人认为食用碱就是小苏打，其实这是很大的概念混淆，食用碱和小苏打是两种完全不同的食品添加剂，食用碱化学名称碳酸，小苏打学名。食用碱是食用级别的纯碱，安全性比任何产品都高，海之源的产品完全的符合标准。虽然食用碱属于食品级但是用不好也会有危害，下面小编就给大家详解一下。 「食用碱】食用碱呈固体状态，圆形，色洁白，易溶于水。市场调研报告显示，食碱并不是一种常用调味品，它只是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂，能使干货原料迅速涨发，软化纤维，去除发面团的酸味，适当使用可为食品带来的色、香、味、形，以增进人们的食欲。因此食碱大量应用于食品加工上如面条、面包、馒头等。 「食用碱用途】食用碱广泛应用在：1.在发面的过程中会有微生物生成酸，面团发起后会变酸，必须加食用碱(碳酸盐)把酸反应掉，才能制作出美味的面食;2.食碱能中和深绿色蔬菜上由于农的过量喷施而粘着的有机酸或化物，从而可以保住蔬菜原有的本色，并去除农对蔬菜的污染;3.食碱有较强的脱脂作用，可以去掉油发干货原料上的多余油脂;4.食碱能释放玉米中不易释放的，使长期食用玉米的人不至于会因玉米中的缺乏而患癞皮病;5.食碱的缺点是对食物中的b1、b2和c有较强的破坏作用，同时会影响人体对某些矿物质的吸收和利用，因此不可滥用。6、食碱性热，味苦涩;7、具有去湿热，化食滞，制酸的作用。「食用碱危害】食用碱的危害：1、食碱能释放玉米中不易释放的，使长期食用玉米的人不至于会因玉米中的缺乏而患癞皮病;2、调查得知食用碱的缺点是对食物中的b1、b2和c有较强的破坏作用，同时会影响人体对某些矿物质的吸收和利用，因此不可滥用。
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