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「产品外观】白色粉末或细粒结晶、味涩
「物化性质】水溶液水解呈碱性，有一定的腐蚀性，能与酸进行中和反应，生成相应的盐，并放出。高温下可分解，生成和。
「产品指标】工业级指标GB210.1-2004||类
食品级指标GB6-2015
「包装规格】50kg/袋，吨包
「产品用途】
1.玻璃工业是纯碱的较大消费部门,每吨玻璃消耗纯碱0.2t。
3.作缓冲剂、中和剂和面团改良剂，可用于糕点和面制食品，按生产需要适量使用。
4.作为洗涤剂用于羊毛漂洗，，鞣革中的碱剂。
5.钻井中用纯碱可使新浆的滤失量下降，粘度、切力增大。
6.用于制工业，作解酸、渗透性轻泻剂。
7.印染工业用作软水剂。
8.无水碳酸用于化学及电化学除油、化学镀铜、铝的浸蚀、铝及合金的电解抛光、铝的化学氧化、磷化后的封闭、工序间的防锈、电解退除铬镀层和退除铬的氧化膜等，亦用于预镀铜、镀钢、镀钢铁合金电解液中
9.制革工业用于原料皮的脱脂、中和铬鞣革和提高铬鞣度。
10.轻质纯碱可以作为橡胶的填充剂使用
12.水处理，用石灰纯碱法软化水质，石灰一般用于去除水中的碳酸盐硬度，纯碱用于除去非碳酸盐硬度。
13.采用食用纯碱生产羟纤维素
14.副产纯碱用于生产
又名泡花碱,是由硅石（石英砂）、纯碱（或土碱）在熔化窑炉熔，冷却粉碎制得，其燃料为煤、天然气、均可。
15.水泥砂浆加入纯碱主要作用是早强，还有是为了激发混合材-矿渣，不可多放，不然会造成砂浆后期强度偏低！
16.纯碱用于生产晶体
纯碱生产的工艺具有原料易得，工艺流程短，投资少，不产生三废，对设备腐蚀性小的优点。
由于碳酸根可以结合水中的质子（即离子）生成碳酸根和碳酸，并且能结合酸中的质子释放。所以碳酸在酸碱质子理论中属于布朗斯特碱。
与酸反应
以为例。当足量时，生成氯化和碳酸，不稳定的碳酸立刻分
解成和水。这个反应可以用来制备：[3]
总的化学方程式是：
当少量时发生如下反应：
碳酸与其他种类的酸也能发生类似的反应。
与碱反应
碳酸能和氧化钙、等碱发生复分解反应，生成沉淀和。工业上常用这种反应制备（俗称苛化法）：[4]
与盐反应
碳酸能和钙盐、钡盐等发生复分解反应，生成沉淀和新的盐：
由于碳酸在水中水解生成和碳酸，它与某些盐的反应则会推动化学平衡向正方向，生成相应的碱和：
有些人认为食用碱就是小苏打，其实这是很大的概念混淆，食用碱和小苏打是两种完全不同的食品添加剂，食用碱化学名称碳酸，小苏打学名。食用碱是食用级别的纯碱，安全性比任何产品都高，海之源的产品完全的符合标准。虽然食用碱属于食品级但是用不好也会有危害，下面小编就给大家详解一下。 「食用碱】食用碱呈固体状态，圆形，色洁白，易溶于水。市场调研报告显示，食碱并不是一种常用调味品，它只是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂，能使干货原料迅速涨发，软化纤维，去除发面团的酸味，适当使用可为食品带来的色、香、味、形，以增进人们的食欲。因此食碱大量应用于食品加工上如面条、面包、馒头等。 「食用碱用途】食用碱广泛应用在：1.在发面的过程中会有微生物生成酸，面团发起后会变酸，必须加食用碱(碳酸盐)把酸反应掉，才能制作出美味的面食;2.食碱能中和深绿色蔬菜上由于农的过量喷施而粘着的有机酸或化物，从而可以保住蔬菜原有的本色，并去除农对蔬菜的污染;3.食碱有较强的脱脂作用，可以去掉油发干货原料上的多余油脂;4.食碱能释放玉米中不易释放的，使长期食用玉米的人不至于会因玉米中的缺乏而患癞皮病;5.食碱的缺点是对食物中的b1、b2和c有较强的破坏作用，同时会影响人体对某些矿物质的吸收和利用，因此不可滥用。6、食碱性热，味苦涩;7、具有去湿热，化食滞，制酸的作用。「食用碱危害】食用碱的危害：1、食碱能释放玉米中不易释放的，使长期食用玉米的人不至于会因玉米中的缺乏而患癞皮病;2、调查得知食用碱的缺点是对食物中的b1、b2和c有较强的破坏作用，同时会影响人体对某些矿物质的吸收和利用，因此不可滥用。
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